OAXACA

Hoy hemos dedicado el día a pasear por Oaxaca. Al igual que Puebla fue declarada Patrimonio de la Humanidad en el año 1987, pero al contrario que aquella Oaxaca sí tiene una historia precolombina. Ya contaba ayer que habíamos visitado las ruinas de Monte Alban, cuya fundación se fecha en el año 500 antes de Cristo. La ciudad está en un valle del mismo nombre y por ella pasaron, después de los zapatecas (que se supone son los fundadores de Monte Albán, aunque también se dice que tiene influencias teotihuacanas), los mixtecas y después los aztecas y al final llegaron los españoles, apenas 50 años después de la conquista azteca, por lo que aquí fuimos bastante bien recibidos (vamos que se nos consideraba más libertadores que conquistadores).
Como en Puebla, hay montones de iglesias y antiguos conventos, pero las casas son de estilo colonial. Todo el centro de la ciudad (salvo alguna excepción, claro) está conservado y además llano, por lo que resulta muy agradable de visitar. Ahora, gente hasta decir basta: además del festival folklórico que os contaba ayer hay una feria del mezcal que, por si alguien no lo sabe, es una variante del tequila, o mejor dicho, es el licor original y tequila es una variante que procede del pueblo Tequila. Es impresionante el gentío que hay en la calle y entre tantos, claro, hay de lo más pintoresco.
También tiene unos mercados interesantes: hay de todo lo que uno quiera, incluyendo una variedad infinita de chiles y los famosos chapulines (saltamontes secos para comer).
De lo que nunca cuento nada es de la agricultura de cada zona. No sé cuando tendré tiempo de escribir un especial al respecto, pero voy tomando notas para cuando llegue el momento.
Fotos y, espero, hasta mañana.