Saliendo

Me quedan por comentar un par de cosas.

ALFABETOS.

    Curiosamente en Japón no consta la escritura hasta el siglo VI de nuestra era, en que importaron el alfabeto chino. Pero como son dos idiomas distintos resultaba complicada la adaptación, con lo que acabaron creando un alfabético fonético, con 48 letras. Y este siguió evolucionando y se creó otro con otras 48 letras. Pero como nunca quieren olvidar lo que ya saben (de ahí conservar todas las tradiciones), no abandonaron el chino. Así, actualmente hay en uso dos alfabetos fonéticos (katacana y hiragana) y el chino.

    Los niños en la escuela aprenden los tres. Primero los fonéticos y conformen van avanzando tienen que saber cada vez un número mayor de letras chinas: cuando acaban la secundaria tienen que saber/manejar 2.300 signos.

Todo está escrito en los tres sistemas, incluso una botella de agua

Y esto me lleva a otro tema pendiente: EDUCACIÓN

    La educación es obligatoria entre los 6 y los 15 años, es decir, seis años de primeria y tres de secundaria. Aunque hay colegios privados, la inmensa mayoría va a colegios públicos. Existen guarderías y parvularios para depositar a los críos, pero no forman parte del sistema educativo.

    En el colegio no solo se enseñan los alfabetos y las matemáticas, también se educa. Por ejemplo, el día empieza, en todos los colegios, públicos y privados, porque forma parte del programa educativo, con la limpieza a fondo de la escuela,  incluidas zonas comunes. También forma parte la preparación de la comida, en realidad, el servicio de la misma, porque con el fuego no trabajan. Y eso desde los seis años. La finalidad es darle valor al trabajo, a cualquier trabajo, y a la colaboración con el equipo.

    El sistema se implantó al acabar la 2ª Guerra Mundial y no se ha modificado

Os dejo hasta España. Calculo 35 horas de viaje.

Empezaré con el dichoso ryokan de anoche. A Laura le gustó porque no tuvo que dormir en él: en el suelo, que además de duro está muuuuuy bajo

Pero bueno, de todo hay que probar en esta vida. Sin embargo, la cena fue estupenda:11 platos salados más aliños y postre, pero no me preguntéis qué eran, porque la mayoría no tengo ni idea. Por cierto, todavía no he probado los rolls de sushi, que era casi lo único que conocía antes de venir

Pero nos pasaron el menú para que no nos perdiéramos

Y hoy, camino hacia Osaka, última ciudad que visitaremos y que es la segunda en población e importancia económica del país: aquí radican SANYO, SHARP y SONY, entre otras

Primero el barrio comercial, que, como siempre, estaba abarrotado

Como para no saber lo que vas a comer

Y postres para completar

Y después a visitar el Castillo de Osaka y recibir una lección sobre la guerra de los samurais que no os voy a copiar, porque a todos se nos va a olvidar sobre la marca

La torre la reconstruyeron en los años 30 del siglo XX, porque la original se quemó en el siglo XVIII. Lo hicieron tan a conciencia que fue una de las pocas construcciones que resistió los bombardeos de la 2ª Guerra Mundial

Desde el último piso de la torre se ve toda la ciudad

Os pongo un mapa que nos ha dado la guía a cada uno: se lo ha currado una barbaridad, no solo por el mapita

 Antes del día, los periódicos con los que nos obsequian a diario

Y ahora si empezamos con la ruta diaria. Hoy han tocado los llamados Alpes Japoneses. 

Salimos de Kanazawa con rumbo a Shirakawago. Esto es una aldea, actualmente dedicada al turismo, pero que, como es de las pocas que estaban habitadas en las montañas, tiene una arquitectura peculiar.

El santuario de la mañana

Esto es el equivalente a la fuente de las abluciones en los musulmanes: donde hay que lavarse manos y boca

Y después seguimos ruta a Takayama. Allí hemos comido

La carne la colocaron encima de la vela. Y se ha cocinado, no ha habido que comérsela cruda, como nos hemos temido más de uno

Luego hemos ido de paseo a un barrio tradicional, esta vez no de geishas

Y después a ver un museo de carrozas, que sacan en los festivales que hacen dos veces al año

Esto son una marionetas que van en las carrozas

Y esta es la cochera de las carrozas

Este es el santuario de la tarde, al que van las carrozas para el festival

Y esto es mi habitación para esta noche en Gero. Han prometido que pondrán futón y una cena elegante, mañana os contaré

Hemos vuelto a cambiar de ciudad: hoy hemos llegado a Kanazawa, a orillas del mar de Japón.

Pero empezó el día nada más que regular, porque el tren ha llegado con hora y media de retraso, por un accidente (han dicho que un atropello) que ha tenido la línea cortada desde tempranito.

Pero llegamos, que es lo que importa, y nos hemos ido derechos al mercado, entre otras cosas a comer. Algunas cosas rarillas:

Bueno, esto lo conocemos

Variedad de algas

Esto lo comimos el otro día. Son una especie de gelatinas hechas de manera natural, cociendo verduras y pescados. Estaban buenos

Cangrejos variados

¿Aletas de raya secas?

Según la guía esto son intestinos de bacalao, pero no lo veo claro. La impresión era de sesos, pero tiene que ser del mar, así que igual si son tripas, lo de bacalao lo veo más complicado

 

Y después nos fuimos a ver un jardín que tiene fama de ser uno de los tres más bonitos de Japón. Aquí los jardines se construyen no solo con plantas: se hacen estanques, islas, ríos, puentes.......  Pero es que además, no se conforman con poner un árbol: le aplican técnicas de bonsai a lo grande. Así, se retuercen los troncos, las ramas se sostienen de forma horizontal con soportes y todo lo que sea necesario para que tengan la belleza que es lo que se pretende con los jardines. El de hoy lo hizo el samurai jefe de la región, al lado del castillo, a principios del siglo XIX

Estas estructuras son para proteger los pinos de la nieve: por aquí nieva mucho y no quieren que se rompa una rama por el peso

Y este es el castillo, reconstruido

Y después al barrio de las geishas, que aquí se llaman de otra forma. Por lo visto, en esta ciudad no viven en una casa todas juntas. Están en su propia casa con vaqueros y cuando les sale un trabajillo, se colocan kimono y peluca y tiran para el sitio donde bailarán y tocarán para su cliente. Además del barrio, hemos visitado una casa

Fachada de la casa que hemos visitado

El patio

Una de las salas donde se recibía. Ahora le sacan más al turismo

Otra sala

La cocina de la casa

¿Qué pasa con los comentarios? Sólo persiste Laura y alguno de María. Animaos