17-01-2013  LAFAYETTE

Acadia o País Cajún. A esto hemos dedicado el día, a recorrer pueblecitos de esta, supuestamente,  singular cultura.

Ya sabéis que por estas tierras se establecieron unos colones de procedencia francesa. Lo que seguramente no sabéis (por lo menos yo no lo sabía hasta hoy) es que venían de Canadá, desplazados por la guerra anglo-francesa que, en el siglo XVIII, tuvo lugar por allí (esa del último mohicano, para los que tienen referencias biblio-cinematográficas como me pasa a mí). Y aquí se quedaron- Unos, afortunados, convertidos en dueños de grandes plantaciones de caña de azúcar y de arroz y otros, como pobres colonos sobreviviendo con la pesca, la caza y el cultivo de unas pequeñas granjas, en las partes no inundadas de la región.

Pero decía lo de supuestamente singular cultura porque apenas quedan restos de la misma: prácticamente nadie habla francés y si hay alguno es porque lo ha estudiado en la escuela, no porque se conserve el idioma cajún; la comida es similar al resto del país, salvo un par de platos de los que presumen (a base de cangrejo fundamentalmente) y las casas son, como todas, grandes y bonitas, pero sin características especiales. Así, una vez más lo dominante es la cultura americana, trabajando hasta las cinco, hora en que el personal se va a su casa, en mitad del campo, a disfrutar de su familia o a su iglesia, a disfrutar de su comunidad, que parece ser la única relación social que tiene. (Que quede claro que esta es mi apreciación personal, no pretendo dar clases de sociología a nadie).

Unas pocas fotos y hasta mañana a todos.